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L'avocatier est originaire d'Amérique centrale.
La taille de l'arbre varie selon les climats dans lesquels il évolue.
L'avocatier peut être un arbuste ou un vaste arbre de 20 mètres de hauteur.
Dans le passé, quasiment toutes les parties de l'arbre étaient utilisées à des fins médicinales. Cela est devenu impossible aujourd'hui du fait des variétés hybrides rendues toxiques, hormis le fruit.
On tire de la pulpe du fruit de 15 à 30% d'huile.
Cette huile est considérée comme l'une des meilleures pour la prévention des rides.
L'Huile d'avocat et ses vertus pour la peau :
- redonne de l'élasticité à la peau ce qui l'indique notamment contre les rides.
- agit dans la reconstruction cellulaire cutanée, elle est donc recommandée pour de nombreux problèmes dermatologiques.
- hydrate, cette huile végétale s'utilise en crème de nuit pour nourrir la peau en profondeur. Elle s'utilise également en masque capillaire, pour nourrir les cheveux secs et cassants et favoriser leur pousse.
- protège, elle est excellente pour les peaux déshydratées par le vent et l'air marin. Elle peut aussi s'utiliser en après soleil
- permet une meilleure conservation grâce à sa forte concentration en vitamine E.
- antioxydante, la présence de composés anti-radicalaires naturels comme la vitamine E ou les caroténoïdes font de cette huile un excellent remède anti-âge.
Cette propriété associée à celle de la réparation et protection cutanée permet à l'huile d'Avocat de lutter efficacement contre les signes de dessèchement et vieillissement de la peau.
L'huile d'avocat bienfaitrice pour les cheveux :
Elle a été utilisée comme un traitement de beauté pour les cheveux, la peau et les ongles
pendant des milliers d’années.
En tant que traitement capillaire, elle les renforce et protège d’une manière unique.
Elle est bénéfique parce qu’elle contient des graisses monoinsaturé
es, des protéines, du cuivre, de l’acide folique, du magnésium et des minéraux qui renforcent la croissance de vos cheveux.
De plus, l’huile d’avocat est riche en vitamine E et B.
La vitamine E renforce les follicules pileux et neutralise les dégâts causés par les traitements chimiques.
L'huile d'Avocat dans la cuisine :
Cette huile possède une forte concentration en vitamine E et caroténoïdes, qui lui confère
des propriétés antioxydantes.
Riche en oméga-9, l'huile d'Avocat offre également de nombreux bienfaits pour la santé et notamment dans la prévention des troubles cardiovasculaires ou du diabète type2.
De plus, l'huile végétale d'Avocat a un point de fumée à 240 c°.
Cette résistance à la cuisson est liée à sa composition en acides gras saturés.
Des études ont montré que l'huile d'Avocat était aussi résistante à la chaleur que l'huile d'olive et en plus avec un meilleur goût.
Alors assaisonnez, ajoutez, accommodez vos plats d'huile d'avocat sur des crudités, salades ou fritures, poêlées et autres préparations.
En effet, l'huile d'avocat à l'avantage de ne pas se dégrader lorsqu'elle est chauffée, en cuisine elle peut donc être consommée dans des préparations chaudes.
L'huile d'avocat, une alliée pour votre santé !
Maintenant vous savez...
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