Les bienfaits de la Graine de courge

Les graines de courge sont considérées comme un superaliment naturel.

Les graines de courges sont riches en protéines, en acides gras et en minéraux essentiels. Elles aident a augmenter l'Energie et favoriser le sommeil.

Elles sont particulièrement nourrissantes, contenant environ 20 % de protéines, des vitamines (A, B1, B2) ainsi que des sels minéraux tels que le zinc, le cuivre, le magnésium, le fer, le calcium, le phosphore et le potassium.

Elles contiennent aussi des acides gras insaturés, des phytostérols et des antioxydants.

Les graines de courge sont souvent utilisées pour leurs apports nutritionnels conséquents et leurs bienfaits pour la santé, notamment dans les programmes amincissants et les rééquilibrages alimentaires

Elles sont reconnues pour leurs effets sur la santé de la prostate, en particulier pour traiter les symptômes liés à l'hypertrophie bénigne de la prostate et les troubles de la miction. Elles sont également diurétiques et peuvent soulager les symptômes de la vessie irritable.

De plus, les graines de courge aident à prévenir et à lutter contre la plupart des troubles urinaires, en fluidifiant la circulation des urines.

Elles sont également utilisées comme laxatif et vermifuge naturel, aidant le tube digestif à cicatriser et à se débarrasser des parasites intestinaux

Les graines de courge contribuent également à réduire les symptômes de la ménopause, comme les bouffées de chaleur et la fatigue.

Les graines de courge peuvent aider à réduire les états dépressifs, en augmentant la sécrétion de sérotonine, l'hormone du bonheur.

Elles possèdent également un effet anti-cancéreux, en luttant contre le développement de certains types de cancers et de tumeurs.

Les phytostérols présents dans les graines de courge limitent l'absorption du cholestérol dans l'intestin, ce qui permet de réduire le taux de cholestérol et de prévenir les maladies cardiovasculaires.

Les graines de courge sont également bénéfiques pour le système immunitaire, grâce à leur teneur élevée en antioxydants.

Elles sont riches en fibres, ce qui les rend excellentes pour le transit intestinal et pour prévenir la constipation.

Enfin, les graines de courge sont un excellent coupe-faim naturel, ce qui les rend utiles dans un régime alimentaire.

Graines de Courge françaises et biologiques

La graine de courge est issue de la variété Lady Godiva appartenant Curcuba pepo. Cette graine vert foncé a une enveloppe très fine. Elle se mange crue ou cuite au four nature ou légèrement salée. Elle peur s'ajouter sur une salade, sur des graissins maison, dans un cake ou dans du pain.

Pour la torréfier au four, on peut la faire dorer nature quelques minutes au four ou saler les graines et les faire dorer ensuite. Dans ce cas, mettre un peu de sel dans une tasse avec un peu d'eau. Parsemer cette eau salée sur les graines avant de les enfourner.

Pour une meilleure qualité, le Petit drômois a sélectionné pour vous ces graines françaises et biologiques produites par un regroupement de paysans qui ont une démarche respectueuse du sol, de la terre, des animaux et des hommes.

De ce même regroupement de paysans, vous pouvez découvrir sur le site du Petit Dromois des graines de chia, des graines de tournesol, des graines de cameline, des graines de lin blond et brun.

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